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アルザス バッカート ピノノワール レ・ラシーヌ  

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商品紹介

【醸造所】
バッカート醸造所はアルザスワイン街道の北部 ドーリスハイムにある。いくつかの土壌の異なる畑を付近に13ヘクタール余りを所有する家族経営。ナディーヌと、フランシス バッカート夫妻が1984年から醸造を行う。
 醸造所1階に住む先代も接客を手伝う。現在は ブルゴーニュの醸造学校を出て、シャンパンや、シャトーヌフの醸造所で研鑽した次女のリディが積極的に醸造やラベルのデザインを行う。
【葡萄】
非常にテロワールを大切にする。シルヴァーナー、 リースリング 、 オーセロワ、 ピノ・グリ 、 マスカット 、 ゲヴュルツトラミネール、 ピノ・ノワールなどを生産。土壌にあわせた葡萄を造る。2011年度より有機栽培をおこなう。畑に合わせ、夏季にはヴァンダンジュヴェールや適度な草刈りを怠らない。豊かに生育されたピノノワールから、ブラックベリーのような風味が年を経て複雑で優美な味わいとなる。
【土壌】
石灰石やカルシウム弱浸出黄土とロームのミネラル分を多く含む土壌。ヴォージュ山脈南南東に向いた、細かなジュラ紀の石灰岩の多い土壌。
【ワイン】
丹精込めてバッカート家が育てた黒ブドウのピノノワール葡萄による。アルザスの川魚料理や ジャガイモと肉類を煮込んだ料理は、もちろん様々な日本食にもあう優しい赤ワイン。ラシーヌは、”根っこ、根源”の意味。アルザスの基本的な、日常の、地元に愛されるワイン。  

メーカー アルザス バッカート
 シャトー元詰
ワイン名 アルザス バッカート ピノノワール レ・ラシーヌ
ヴィンテージ 2017
原産国 フランス
地方 アルザス
品質分類 ACアルザス
葡萄品種 ピノノアール100%
味のタイプ ミディアムボディ
容量 750ml
飲み頃温度 15〜18℃
販売価格 3,000円本体価格(別途消費税がかかります。)
JANコード 4560275648261
内容ここまで
お料理との相性
日本そば、あゆの塩焼き、とろろ料理、卵焼き
内容ここまで
味わい目安
甘辛度
度数
ボディ
度数
内容ここまで
高級布引
ギフト箱
1本入り

432円(内税)

高級布引
ギフト箱
2本入り

540円(内税)

簡易ギフト箱
1本入り

108円(内税)

簡易ギフト箱
2本入り

216円(内税)

包装紙
(赤系)

無料

包装紙
(コルク柄)

無料

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