ラインガウのリースリングで伝統的瓶内二次発酵により作られた発泡酒。きめの細かい泡立ちが特徴です。ラインガウの名門シュロス･ラインハルツハウゼンと　ジンメルン醸造所の葡萄を使用して作られた辛口。フランスのメッツにあるシャトー・ド・ヴォーが1868年にベルリンで発足したシャンパン方式によるゼクトの会社シュロス　ヴォ-は現在ラインガゥ地方エルトヴィレにあり、1998年からはニコラウス・フォン･グラフ･プレッテンベルク伯爵が代表者となり　ガイゼンハイム醸造大学で研鑚を積んだマルクス･へス氏が醸造責任者となっている。大変格調高いボトルデザインとなっています。