【葡萄畑】ハンスラング醸造所は　ラインガウのハッテンハイムにあり、クロスター・エーベルバッハ修道院に属するシュタインベルガー畑に隣接する地区の、ハルガルテンや、マルコブルンに隣接する畑を所有する。 【醸造所】ドイツのトップクラスの約200の醸造所によって構成されているＶＤＰ会員醸造所。先代の　ヨハン・ミリアン・ラングは　現在も醸造所を指導。ＶＤＰ事務局長１７年の経験で、ドイツ中のワインに精通するエヴァ・ラプスと　スイスのチーズ工房の経営者を経て醸造家となったウルバン・カウフマンがハンス・ラング醸造所後継者になった。彼らは2013年からこの醸造所でワインをつくる。 【醸造と味わい】すべての自社畑はオーガニック認定（ＥＣＯＶＩＮ）となっている。 　　ラインガウ地方のピノ・ノアールからつくられる、落ち着いたごく薄いバラ色の 　　スパークリングワイン。瓶内二次発酵（シャンパン）方式。やわらかできめこま 　　かな泡立ち、ピノノワールの上品な酸味と果実味を感じるエレガントなワイン。