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アルザス バッカート ピノノワール No.11 2018

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商品紹介

【醸造所】バッカート醸造所はアルザスワイン街道の北部 ドーリスハイムにある。いくつかの土壌の異なる畑を付近に13ヘクタール余りを所有する家族経営。ナディーヌと、フランシス バッカート夫妻が1984年から醸造を行う。現在は ブルゴーニュの醸造専門学校に学び、シャンパーニュ、シャトーヌフデュパープの醸造所で研鑽を積んだ次女のリディが、精力的に醸造家として様々なスタイルのワインに挑戦しながらも後継者としてアルザスン伝統も守る。自然堆肥又はオーガニック栽培認定をされている植物性堆肥のみを用いる。自然の草花と共存させる自然農法。

【葡萄】 非常にテロワールを大切にする作り手。シルヴァーナー 、 リースリング 、 オーセロワ、 ピノ・グリ 、 マスカット 、 ゲヴュルツトラミネール ピノ・ノワールなどを生産。近年より有機栽培に取り組む。

 【土壌とワイン】石灰石やカルシウム弱浸出黄土とロームの土壌により育まれた、ミネラル感豊富な力強く飲み応えのあるあじわい。和食との相性も良い。このワインは チェリー、カシス、ブラックベリーなどの赤い果実のコクのある果実香を感じる。熟成によりシナモン、ジンジャー、白コショウなどのスパイシーな香りと、さらになめし皮やドライフルーツの芳香を蓄える優雅な味わいは、ブルゴーニュプルミエクリュワインを髣髴させる樽熟感と、飲み応えあるワイン。若き女性醸造家リディの渾身の樽NO11ワイン。

メーカー アルザス バッカート
 シャトー元詰
ワイン名 アアルザス バッカート ピノノワール No.11 
ヴィンテージ 2018
原産国 フランス
地方 アルザス
品質分類 ACアルザス
葡萄品種 ピノノアール100%
味のタイプ フルボディ
容量 750ml
飲み頃温度 15〜18℃
販売価格 7000円本体価格(別途消費税がかかります。)
JANコード 4560275649107
内容ここまで
お料理との相性
ラムステーキ、うずらのロースト、韓国風焼き肉、ほほ肉の赤ワイン煮込み、ビーフシチュー
内容ここまで
味わい目安
甘辛度
度数
ボディ
度数
内容ここまで
高級布引
ギフト箱
1本入り

432円(内税)

高級布引
ギフト箱
2本入り

540円(内税)

簡易ギフト箱
1本入り

108円(内税)

簡易ギフト箱
2本入り

216円(内税)

包装紙
(赤系)

無料

包装紙
(コルク柄)

無料

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