ル・バリーは焼きあがったボルドー銘菓カヌレのような香ばしい風味とふくよかな果実香でギイドアシェットワイン年鑑で☆☆二つ星の高い評価を得ております。余韻とボディ感がありしっかりした骨格の赤ワインです。
シャトー・レザロマンと　シャトー・ラ・モット・デュ・バリーの二つの醸造所を所有するデュフォー一家ですが　通称　ル・バリー　は限られた特に良い区画の葡萄のみを収穫して作られました。無駄がなく均一に熟すように注意深く育てられた葡萄から出来るこのワインはきめの細かいなめらかで力の有るワインです。赤ワインの醸造では　丹精込めた葡萄を収穫後しばらく低温発酵させ細心の注意でルモンタージュさせることに始まります。細心の注意を払った低温発酵により、フレッシュな味わいをも保持しながら，コクがありまろやかなタンニンにより出荷後1-2年で美味しく飲め手、さらに熟成保存にも適しています。
果実味のしっかりした酸味と全体のバランスは特筆すべきものがあります。