ようこそ東京品川にある日野屋のワインセラーへ。フランスワイン・ドイツワインを直輸入しております。ようこそ東京品川にある日野屋のワインセラーへ。フランスワイン・ドイツワインを直輸入しております。

シャトー・オート グラーヴ ボーリュ 2012

※写真をクリックすると拡大します

商品紹介

【オーガニック認定】ABマークのオーガニック認定アグリキュルチュール・ビオロジック ラベル「有機農産物認証」ABとはAGRICULTURE BIOLOGIQUE フランス農業省によって管轄されるABラベルは、1980年以来、無農薬、無化学肥料の生産方式により作られた農畜産物を証明するもので6つの認証機関があります。このラベルがついている商品は、化学肥料や合成殺虫剤などに頼らない有機農産物が原材料の95%以上であることという、大変厳しい条件をクリアしている。 2008年からビオディナミを目指す。2009年〜オーガニック認定を受けている。 【醸造所】サンテミリオンに近い ポムロール地区5.3ヘクタール余の葡萄畑を所有するニコラ・デスパーニュ氏と妹弟によって運営される。同家ではオート・グラーヴ・ボーリューの畑と隣接する区画はシャトー・ラ・ロゼ・フィジャックという。オート・グラーヴ・ボーリューは、小石交じりのやや黒めの色合いのポムロール独特の土壌を持つ。 【土壌】土壌はポムロールの小石混じりの砂地。サン・テミリオンの隣にありながら、はっきり違うワインが生まれる理由は、その土壌にある。 太古の地層の侵食と中央山岳地帯からトルトニュー川が運んだ堆積土壌とで形成され、鉄分を多く含み、肥沃。西側が主に砂質、サン・テミリオンに近い。東はどちらかといえば粘土質。 【ワイン】手摘みによる収穫後、ベテランの人手による選果、伝統的な醸造法を取り入れてのワイン造り、低温発酵により3週間の醸しを行い、樽熟を行う。 【味わい】 ボルドー左岸地域メドックのワインよりタンニンが少なく、一般的に香り豊か。アルコール分が多く、芳醇なコクを持ちながら、柔らかな口当たりが特色。濃いルビー色、植物的な爽やかさ、フレッシュな赤い果実の香り、豊かな幅の広い力強さがある、十分な収斂性のある味わいを持ち合わせたワイン。

メーカー シャトー元詰
ワイン名 シャトー・オート グラーヴ ボーリュ 2012 
ヴィンテージ 2012
原産国 フランス
地方 ボルドー
品質分類 AOC ポムロール
葡萄品種 メルロー85% カベルネフラン10% カベルネソーヴィニヨン5% 
味のタイプ フルボディ
容量 750ml
飲み頃温度 15〜17℃
販売価格 5,000円本体価格(別途消費税がかかります。)
JANコード 456027564676
内容ここまで
お料理との相性
ステーキ、ビーフシチュー、牛テールなどの赤ワイン煮込み、仔羊の煮込み・ナヴァラン、やわらかいチーズ
内容ここまで
味わい目安
甘辛度
度数
ボディ
度数
内容ここまで
高級布引
ギフト箱
1本入り

432円(内税)

高級布引
ギフト箱
2本入り

540円(内税)

簡易ギフト箱
1本入り

108円(内税)

簡易ギフト箱
2本入り

216円(内税)

包装紙
(赤系)

無料

包装紙
(コルク柄)

無料

Copylight(C)2012 Allright reserved HINOYA.CO.,LTD.